• 穹六人间 People 6
  • 人气:8612次 
  • 地址:上海市徐汇区岳阳路150号靠近永嘉路  
    开放时间:周日-周三11:30-24:00 周四-周六11:30-01:00  
    电话:021-64660505 021-64454361  
  • 【餐厅简介】

    梧桐树下安静的前门引道,没有惹眼的招牌,神秘的进门方式,穹六人间以它独特的方式吸引来宾。熟谙穹六的吃客很多,津津乐道其特色的也不少,但知其名字来源者就只得一二了。这家台湾人开的创意餐厅,其实是一个系列:竹一、无二、砚三、龙四、泉五、穹六、萤七,极尽其雅。一三四五在台北,二六七在上海。

    店铺装潢由日本“极简主义”大师三浦荣一手操办,它是一个只用不锈钢、玻璃、水泥三种材质的之三层建筑,没有鲜明的色彩,没有豪华的装饰,没有繁复的细节,有的只是热情而创意的美食。洗手间的出位设计比餐厅更有名气,这里的饮料也奇特-实验室里冒烟的试管,用大拇指按住管口用力摇三下便可一饮而尽。在穹六吃饭,每一处细节都让你的脑力激荡,引爆无穷想象。你若把“人间穹六”当成童话,它便进入想象中;你把它当成乐园,它便给你层出不穷的奇趣欢乐。


    关于这里,你要知道六件事

    1、大门右侧的金属雕饰缺口里暗藏感应探头,伸手即可开启大门的机关。

    2、这是一个只用不锈钢、玻璃及水泥三种材质建成的三层建筑。没有鲜明的色彩,没有豪华的装饰,没有繁复的细节,它是一个“极简主义”的作品。

    3、行家会点“冰钵芥兰”、“笔筒色拉”和“无骨醉鸡”。“冰钵芥兰”的冰钵是以冰块凿出,透亮晶莹,青翠碧绿的芥兰折射着室内烛光,通彻的、浮动的、明亮的,幻化出仿佛不在人间的境界。“笔筒色拉”造型奇特,笔筒形状的容器里面是新鲜的黄瓜、胡萝卜等蔬菜配上油炸猪柳,蘸以色拉酱食用。正是这道菜启发了沪上多款“拗造型”的新奇菜肴。“无骨醉鸡” 经拆骨后,口感无疑更柔和几分,鸡肉盘卷成圈状,细密中沁入醉人酒香。

    4、洗手间是一个数面镜子组成的迷宫,在千百个影像之中,让人难分先后。

    5、餐厅有且仅有一间2人包房,只留给每日来电预定的第六个双人台,并无低消。若是求婚、纪念日,倒可以说明情况试试能否通融一下。

    6、郭富城和张柏芝主演的《浪漫樱花》,正是在这里拍摄。

    【特色推荐】

    笔筒色拉、人间豆腐